春天是吃野菜的季节，特别是在4月份，各种野草疯长，其中就包括一些没的野菜。

其中在农村的田野、路边，荒地中，常会见到一种毫不起眼的“杂草”肆意生长，而它就是蒲公英。

多数时候，人们把它当作再普通不过的野草，孩子们会摘下它毛绒绒的花球，用力一吹，看着漫天飞舞的种子嬉笑玩耍。

当然了，在春天的时候，蒲公英也是一种很美味的野菜，用它凉拌、清炒，包饺子等都是很美味的。

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可是很多人不知道的是，蒲公英也能入药，特别是它地下的根茎，价值更高，还被誉为天然“护肝王”。而用它泡水喝，对我们的身体也是有着诸多益处的。今天我们就一起来了解一下，常被人忽视的蒲公英。

蒲公英因为在农村太常见了，这里也就不介绍它的植物特点，生长习性，以及食用价值了，重点说一说蒲公英泡水喝的好处。

从中医角度来看，蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经。李时珍在《本草纲目》中就有关于蒲公英的记载，称其“解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核” 。

现代医学研究也表明，蒲公英富含多种营养成分，如蒲公英甾醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖以及丰富的维生素和矿物质等，这些成分赋予了蒲公英强大的药用价值。

蒲公英对肝脏的养护作用十分显著。肝脏是人体重要的解毒器官，日常饮食中的毒素、药物残留以及新陈代谢产生的废物都需要肝脏进行处理。

而蒲公英中的活性成分，能够增强肝脏的解毒功能，帮助肝脏排出毒素，减轻肝脏负担。

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就像是肝脏的“清洁工”，能有效预防和缓解因毒素堆积导致的肝脏损伤，降低肝炎、肝硬化等疾病的发生风险。

用蒲公英泡水喝，究竟有哪五大好处呢？

首先，清热解毒是蒲公英的一大突出功效。

当身体出现上火症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛时，喝上一杯蒲公英茶，能快速清热降火，缓解不适。这是因为蒲公英的寒性可以中和体内的热气，将热毒排出体外。

所以如果大家上火了，也可以用蒲公英的根茎泡一杯水喝，对牙痛、溃疡也是有好处的。

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其次，抗菌消炎也是蒲公英的拿手好戏。

研究发现，蒲公英对多种病菌，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制作用。

对于一些因细菌感染引起的炎症，如乳腺炎、胃炎、肠炎等，蒲公英水能够发挥抗菌消炎的作用，促进炎症的消退。

尤其是哺乳期的女性，容易患上乳腺炎，蒲公英外用配合内服，能有效缓解症状。

再次，蒲公英还有助于利尿消肿。

它能够促进肾脏的代谢功能，增加尿液的排出，帮助身体排出多余的水分和毒素，减轻水肿。

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对于一些因湿气重导致身体浮肿、小便不利的人来说，蒲公英水是一种天然的利尿剂。

第四，调节血糖血脂也是蒲公英泡水的好处之一。

蒲公英中的某些成分可以调节体内的糖代谢和脂代谢，有助于降低血糖和血脂水平，对预防和辅助治疗糖尿病、高血脂等疾病有一定的帮助。

最后，蒲公英还能增强人体免疫力。

没错，就是平时常用蒲公英的根茎泡水喝，还能提高我们的抵抗力，从而少生病。

这是因为朋友所富含的营养物质可以激发人体免疫系统的活力，提高身体的抵抗力，使我们更有能力抵御疾病的侵袭。

不过，蒲公英虽好，但也并非人人适用。由于其性寒，脾胃虚寒者不宜大量饮用，否则可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。孕妇和体质过敏者在饮用前也最好咨询医生的意见。

下次再在田野乡间看到蒲公英，可别再小瞧它了。不妨采摘一些，洗净晾干，闲暇时泡上一杯蒲公英茶，享受它带来的健康呵护，让这平凡的野草在杯中绽放出不一样的光彩，为我们的健康保驾护航。